| 虫草花炖鲜虾扯蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 399克 | 虫草花炖鲜虾扯蛋热量/卡路里1931千卡 | |||
 热量1931千卡，相当于搬东西772分钟消耗的热量...150 | |||||
虫草花炖鲜虾扯蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
虫草花（适量）、活虾（3两）、鸽子蛋（3只）、五花肉（6片）、盐，料酒，生姜，葱（适量）
1/7. 虫草花提前半小时浸泡，泡软后洗干净备用
2/7. 鸽子蛋3只洗干净备用，我家三个人所以三只
3/7. 五花肉用料酒和生姜盐腌一下
4/7. 活的基围虾扒皮备用
5/7. 把剥壳的鲜虾虫草花两片（我不放油所以用了五花肉，如果时间条件允许的情况下建议用排骨汤）五花肉放碗里加一点葱和盐加满水。上蒸锅大火蒸20分钟
6/7. 20分钟后每只汤碗里加一只鸽子蛋，再次中火蒸10分钟即可
7/7. 出锅后加少量胡椒粉和味精即可，我家小孩从小就不给他吃带味精的菜，所以我不放
食材功效信息
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润喉咙、预防高血压、降血压等功效；
鸽子蛋的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解疮毒、益精气、助阳提神等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、补虚等功效；可与茄子、丝瓜、洋葱搭配；与甘草、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虫草花炖鲜虾扯蛋热量1931 千卡
- 脂肪57.03 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物61.6 克
- 钠345 毫克
- 钙219 毫克
- 铁66.97 毫克
- 钾786 毫克