| 超级无敌红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 271克 | 超级无敌红烧肉热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于摆桌子285分钟消耗的热量...150 | |||||
超级无敌红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带皮猪肉（500克）、冰糖（七八颗）、冰糖老抽（15克）、八角（2个）、葱（适量）、盐（适量）、丁香（3粒）、鸡蛋（适量）、姜（适量）
1/7. 把肉皮的毛拔干净，切块，最好好点块，吃着比较爽
2/7. 水煮开，油菜过下热水捞出放进凉水里，防止变色失去营养。
3/7. 把肉冷水下锅，把沫子撇干净，捞出待用。
4/7. 把水倒掉，把肉放锅里干煸，直到金黄色捞出来待用。
5/7. 锅里放少量油，把冰糖放里炒颜色，然后把姜葱大料放里，炒出香味，把肉放里炒一会，倒入开水，水要没过肉多点水，然后放入丁香。
6/7. 水靠到一半，放入适量盐继续炖。等汤汁到三分之二的时候把大料丁香捞出来。快要好的时候一定要不停地翻炒肉。
7/7. 留点汁，油菜去根摆盘，把肉倒入中间即可
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、解毒、润肺止咳等功效；可与梨、草莓、莼菜搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、祛寒湿、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、预防高血压等功效；可与花菇、牛五花肉、腹部牛肉搭配；与腐竹、脆豆腐、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、呵护咽喉等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
丁香的热量359千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有温中散寒、止痛、牙痛等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 超级无敌红烧肉热量713 千卡
- 脂肪32.51 克
- 蛋白质20.36 克
- 碳水化合物260.12 克
- 钠10348.2 毫克
- 钙515 毫克
- 铁34.25 毫克
- 钾806 毫克