| 番茄焗藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 736克 | 番茄焗藕饼热量/卡路里810千卡 | |||

1/11. 肉馅放入盆中,放盐,酱油,鸡精,花椒粉,白糖,蚝油,料酒,葱,姜。加半碗水搅拌上劲之后备用。

2/11. 藕和胡萝卜切碎,脱干水后备用,

3/11. 把藕和胡萝卜倒入肉馅中搅拌均匀。

4/11. 用不粘锅煎成一个个小圆饼。

5/11. 蒜沫切好

6/11. 调碗芡,把酱油,白糖,白醋,盐,鸡精,蚝油,花椒粉,淀粉,倒入碗里加少许水搅匀。

7/11. 西红柿去皮,切丁。

8/11. 锅里倒少许色拉油,放入蒜末,外放入西红柿,待西红柿炒出红油之后,放入番茄酱。

9/11. 把藕饼倒入锅中,熬一会。

10/11. 倒入调好的芡汁。等汁儿收的超不多就可以出锅了。

11/11. 看着很不错,儿子还是很喜欢,不知道是他不挑食还是我做的都很好吃呢
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血脂、生津止渴等功效;可与黄鱼、西葫芦、芹菜搭配;与石榴、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、增加食欲、提鲜等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、胃肠蠕动、防癌等功效;可与圆白菜、羊排、黄豆搭配;与冬虫夏草、杏、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾气、润燥等功效;可与苋菜、香芋、山楂搭配;与驴肉、羊肝、龟相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、促消化、帮助消化等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;