| 蒜苗炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 蒜苗 | 克 | 140千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 萝卜干 | 克 | 49千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 717克 | 蒜苗炒腊肉热量/卡路里1936千卡 | |||
 热量1936千卡，相当于打扫509分钟消耗的热量...228 | |||||
蒜苗炒腊肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
腊肉（200克）、蒜苗（350克）、植物油（1勺）、盐（0.5勺）、花椒（20粒）、萝卜干（50克）、辣酱（两勺）
1/4. 腊肉和干萝卜放锅里煮，开锅五分钟后拿出来切碎。为的是去下过多的盐分。
2/4. 热锅冷油，炸香花椒，放腊肉翻炒一分钟。
3/4. 放一勺辣椒酱，我是用的韩式辣酱，以前用老干妈豆豉酱更够味，任君选择吧。加入萝卜干，蒜苗翻炒至断生。
4/4. 基本不用加盐，腊肉本来就咸，嫌不够味就酌量加点细盐。扔上两个红辣椒调下色，成了！
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、驱虫、防流感等功效；可与莴笋搭配；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、调味等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、促进唾液分泌、芳香健胃等功效；
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营养信息
- 蒜苗炒腊肉热量1936 千卡
- 脂肪178 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物114.5 克
- 钠10943.1 毫克
- 钙799 毫克
- 铁17.1 毫克
- 钾441 毫克