| 酱香杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 186千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 687克 | 酱香杏鲍菇热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡，相当于扭腰81分钟消耗的热量...356 | |||||
酱香杏鲍菇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（600克）、葱（1根）、白芝麻（少许）、蚝油（1/2汤匙）、生抽（3汤匙）、白糖（1/2汤匙）、淀粉（1茶匙）、玉米油（适量）
1/12. 材料备好。
2/12. 杏鲍菇洗净，取中间最壮的那一段切成均匀厚片。
3/12. 在每片上切十字刀花（鱿鱼卷的切法），葱切葱花待用。
4/12. 取蚝油、生抽和糖调成一碗酱汁。
5/12. 将杏鲍菇放入酱汁中，每片淋上酱汁，再腌5分钟。
6/12. 这时我们先来炒白芝麻，启动电磁炉的“DIY”键，白芝麻放入平底锅里，小火将白芝麻炒出香味盛出。
7/12. 炒好白芝麻，杏鲍菇也腌好了，平底锅倒入少许玉米油，将杏鲍菇片放入锅中。
8/12. 将火调至中小火煎制。
9/12. 酱汁倒入1茶匙淀粉，搅拌均匀。
10/12. 待杏鲍菇煎出少许水份后，倒酱汁。
11/12. 调大点火将汁收得略干即可。
12/12. 起锅装碟，颜色红亮、垂涎欲滴的酱汁杏鲍菇就做好啦。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、滋阴补阳等功效；可与元蘑、牛腱子、后腿牛肉搭配；与脆豆腐、熏豆腐干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防高血压、生津通乳、抗衰老等功效；可与海带、核桃、杏仁搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
