| 豆角煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 396克 | 豆角煎蛋热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于拉筋101分钟消耗的热量...150 | |||||
豆角煎蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆角（1把）、鸡蛋（3个）、小葱（1根）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/11. 准备所需材料。
2/11. 豆角去头和尾部，洗净切成小丁，小葱切葱花。
3/11. 锅内加入清水烧开，倒入豆角丁烫熟。
4/11. 捞起过下凉水，然后沥干水份。
5/11. 鸡蛋打散。
6/11. 将烫好的豆角丁加入鸡蛋液中。
7/11. 加入葱花。
8/11. 再加入适量的盐、糖、鸡精和少许胡椒粉拌匀。
9/11. 平底锅放油小火烧热，倒入豆角鸡蛋液。
10/11. 煎至一面定型，用铲子铲起一边，复盖到另一边，形成半月的蛋角，再反面煎至金黄即可出锅切块食用。
11/11. 成品
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、下气、增进食欲等功效；可与鸡肉、冬瓜、香菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与银鱼、韭菜、玉米搭配；与豆浆、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角煎蛋热量253 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质15.36 克
- 碳水化合物9.07 克
- 钠146 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾378 毫克