| 黑芝麻一口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 447克 | 黑芝麻一口酥热量/卡路里2148千卡 | |||

1/8. 黄油软化,切成小粒,和面粉糖粉拌匀,将鸡蛋黄打散,分两次加入面粉中,面粉揉团,如果面团发软可以放入冰箱冷藏半小时

2/8. 将面团撮成长条,切成小剂子

3/8. 将芝麻馅放入团好的剂子中

4/8. 揉成小团

5/8. 刷上鸡蛋液(最好是蛋黄液,这样烤出来好看)

6/8. 撒上芝麻

7/8. 放入烤箱,上下火180度,20分钟即可出炉

8/8. 成品
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有养血发胎、清热解毒、治喉痛等功效;可与丝瓜、小米、韭菜搭配;与红薯、雪莲果、牛奶相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、舒缓肝气、疗疮等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有养血护肤、防治皮肤炎症、生津通乳等功效;可与梨、海带、杏仁搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;