| 清蒸草鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 普宁豆酱 | 克 | 11千卡 | 109千卡 | 5.6克 | 5.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1268克 | 清蒸草鱼热量/卡路里1257千卡 | |||

1/18. 洗干净鱼块,把血迹全部洗掉

2/18. 洗净后,在鱼的上面化两刀(煮的时候方便入味),切好先放一边

3/18. 个人比较怕腥气味,所以准备了一整块姜(不怕腥味的话,不用这么多姜的)

4/18. 把生姜切成姜丝

5/18. 然后切7-8片瘦肉

6/18. 把一旁的鱼拿来,撒上适量盐,不用多

7/18. 用指腹轻轻的摸均匀

8/18. 盘底先铺一层姜丝

9/18. 鱼放上去,在上面再铺一层姜丝

10/18. 铺好姜丝就把瘦肉铺上去,然后再放普宁豆酱(铺瘦肉的图忘记拍,麻烦看的亲亲脑补咯,是先放瘦肉再放普宁豆酱的)

11/18. 一般那种生活超市就有得买的普宁豆酱

12/18. 再放这样子的一勺子酱油

13/18. 基本工作弄好后放一边

14/18. 冷水入锅

15/18. 煮沸后再放鱼下去蒸

16/18. 用大火蒸15分钟

17/18. 记得盖上盖子哦

18/18. 不用下水,蒸好后就有汤汁出来
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、促进血液循环、平降肝阳等功效;可与冬瓜、胡萝卜、豆腐搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解毒、帮助消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、生津液、润肠胃等功效;可与菜花、紫菜、芸豆搭配;与驴肉、基围虾、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、增进食欲、促消化等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、增进食欲等功效;