| 橙香蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 橙汁 | 克 | 18千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 总量 | 189克 | 橙香蛋糕卷热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡，相当于看电影416分钟消耗的热量...60 | |||||
橙香蛋糕卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（40克）、橙汁（40克）、白糖（40克）
1/11. 准备食材
2/11. 先把橙子剥皮，用料理棒把橙肉打成汁，过滤一下
3/11. 蛋黄和油，橙汁搅拌均匀，筛入低粉
4/11. 蛋白分三次加入糖打发
5/11. 取3分之一蛋白加到蛋黄盆翻拌均匀，然后倒进蛋白盆翻拌均匀
6/11. 把蛋糕糊倒进铺了油纸的烤盘上
7/11. 轻轻震动出大气泡，烤箱预热170度中层15分钟
8/11. 蛋糕烤好后一定要再表面再盖一张油纸，倒扣就不会粘下来
9/11. 两面蛋糕，想用哪面外露就把油纸铺哪面卷起来蛋糕卷，别把油纸卷进去，可以借助擀面杖
10/11. 卷好的蛋糕卷放进冰箱冷藏定型，拿出来切好就可以吃了
11/11. 下次做个奶油的
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、解热烦等功效；可与苋菜、丝瓜、小米面搭配；与兔肉、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙香蛋糕卷热量416 千卡
- 脂肪10.97 克
- 蛋白质22.74 克
- 碳水化合物191.4 克
- 钠144.4 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾459 毫克