| 完美轻乳酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 165克 | 完美轻乳酪热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡，相当于拖地板119分钟消耗的热量...210 | |||||
完美轻乳酪的做法共10个步骤
食材主料/辅料
A 奶油奶酪（250克）、A 淡奶油（50克）、A 黄油（80克）、A 牛奶（100克）、B 牛奶（40克）、B 玉米淀粉（25克）、柠檬汁（几滴）、鸡蛋（4个）、白糖（80克）
1/10. 把A材料放入盆中，隔热水搅拌均匀
2/10. 搅拌好的奶酪糊细腻无颗粒
3/10. 把B材料先混合均匀，倒入A中搅拌均匀
4/10. 加入蛋黄搅拌均匀
5/10. 这是搅拌好的面糊，很细腻
6/10. 蛋白滴入柠檬汁打发，分三次加入白糖，打至湿性发泡即可，就如图中的大弯勾
7/10. 取三分之一蛋白和奶酪糊翻拌混合，剩下的蛋白分两次和奶酪糊翻拌均匀
8/10. 烤箱预热175度，中下层放装了水的烤盘，上面架上烤网（这就是隔水浴），烤盘加水一起预热，蛋糕入炉时在烤盘里再加些凉水，175度烤35分钟后转150度40分钟，具体看自己的烤箱情况。
9/10. 看这内部组织，细腻的让你舍不得吃！
10/10. 给孩子当早餐也是极好的！
食材功效信息
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、延缓衰老、清热化痰等功效；可与羊排、三文鱼、马蹄搭配；与山楂＋牛奶、山楂干、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、美容护肤等功效；可与韭菜、香椿、洋葱搭配；与豆浆、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 完美轻乳酪热量417 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.36 克
- 碳水化合物105.22 克
- 钠146.4 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾393 毫克