| 碧波瑞雪沙拉虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 279克 | 碧波瑞雪沙拉虾热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于太极拳52分钟消耗的热量...240 | |||||
碧波瑞雪沙拉虾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
虾仁（200克）、蛋清（2个）、菠菜（1棵）、吉利丁片（1.5片）、沙拉酱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、淀粉（1大勺）
1/12. 吉利丁片提前用冷水泡软。
2/12. 菠菜切碎，加少许凉开水用搅拌机打成汁，用4层纱布过滤一下，菠菜汁会比较清澈。
3/12. 泡软的吉利丁片放入碗中，加开水（约多半小碗，根据盘子大小），然后进微波炉高火煮滚，至吉利丁完全融化。
4/12. 加少许盐和鸡精调味，也可以用糖调味，这个根据个人喜好吧。
5/12. 加入适量菠菜汁调匀，一点点加，调到颜色满意为止。
6/12. 调好后，倒入盘中，用香菜叶装饰，放到冰箱冷藏至凝固。
7/12. 蛋白打发，如果喜欢吃甜可以在蛋白中加糖。
8/12. 蛋白打发后加干淀粉。
9/12. 用打蛋器低速搅匀，时间不要太久。
10/12. 平底锅倒少许油烧热，放入蛋白快速翻炒几下，关火，晾凉备用。
11/12. 虾仁焯水，捞出，晾凉。
12/12. 把虾仁和炒好的蛋清码盘中，挤上沙拉酱，再撒上黑芝麻就成了。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、防心肌梗死、催乳等功效；可与龙须菜、大白菜、圆白菜搭配；与樱桃番茄、果汁、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、慢性咽炎、补气等功效；可与小米面、香椿、桂圆肉搭配；与茶叶、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 碧波瑞雪沙拉虾热量210 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克