| 蔓越莓曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 1793千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 442千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 680克 | 蔓越莓曲奇饼干热量/卡路里3296千卡 | |||
 热量3296千卡，相当于拳击275分钟消耗的热量...720 | |||||
蔓越莓曲奇饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（110克）、无盐黄油（250克）、细砂糖（150克）、鸡蛋清（50克）、蔓越莓干（120克）
1/7. 黄油室温软化后加入细砂糖打发，至体积膨大，颜色发白
2/7. 分两次加入蛋液，每次都搅打均匀
3/7. 筛入低筋面粉拌匀，无干粉
4/7. 加入蔓越莓干拌匀
5/7. 将面糊放入U型模具中整型后，放冰箱冷冻1小时定型
6/7. 从冰箱取出，切成厚薄一致的面片，放入烤盘，160度，烤20分钟左右（面片之间留点距离，面片烤制过程中体积会膨大）
7/7. 烤完晾凉，变的酥脆即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇饼干热量3296 千卡
- 脂肪92.89 克
- 蛋白质24.08 克
- 碳水化合物269.6 克
- 钠142.9 毫克
- 钙100 毫克
- 铁2.62 毫克
- 钾178 毫克