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干煎梭子蟹

干煎梭子蟹的热量和减肥功效

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干煎梭子蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
梭子蟹484千卡95千卡15.9克3.1克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
食用油719千卡899千卡0克99.90克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
总量748干煎梭子蟹热量/卡路里1585千卡
登山机 热量1585千卡,相当于登山机237分钟消耗的热量...402

干煎梭子蟹的做法共8个步骤

食材主料/辅料

梭子蟹((0.3~0.5)10只)、高粱酒(或料酒)(1勺)、姜片(一段)、蒜头(一颗)、白砂糖(两勺)、盐(适量(少放))、味精(适量)、清水(一碗)、食用油(80克)
干煎梭子蟹的做法图解1

1/8. 先将梭子蟹对半切开,把橡皮筋和网丝清理干净

干煎梭子蟹的做法图解2

2/8. 清洗好放旁边沥水备用

干煎梭子蟹的做法图解3

3/8. 准备好盐、味精、酒、白砂糖、水、食用油、平底锅备用

干煎梭子蟹的做法图解4

4/8. 姜片和蒜头一起放油锅里面中火煸炒,炒出香味

干煎梭子蟹的做法图解5

5/8. 依次将梭子蟹整齐的摆放在平底锅里,尖峰朝上,这样蟹肉才能入味

干煎梭子蟹的做法图解6

6/8. 摆好蟹之后,依次放入米酒、糖、盐、味精,煮一分钟左右,然后放一碗清水(提示:看螃蟹的数量而定),最后盖好盖子,中火煮到水分干(一定要注意观察,确保不烧焦)

干煎梭子蟹的做法图解7

7/8. 煮到蟹的颜色全部变红色,蟹肉表面有点晶莹剔透,酥脆的样子

干煎梭子蟹的做法图解8

8/8. 最后装盘

食材功效信息

梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有充胃液、续绝伤、通经络等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与柚子、石榴、香菇相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有促进消化、杀菌、解毒等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、降血糖等功效;可与莴笋、玉米面、五花肉搭配;与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、除口臭、润肺生津等功效;

味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 干煎梭子蟹热量1585 千卡
  • 脂肪104.16 克
  • 蛋白质23.62 克
  • 碳水化合物154.11 克
  • 522.7 毫克
  • 519 毫克
  • 6.32 毫克
  • 762 毫克

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