| 黑松露花胶炖土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 石斛 | 克 | 32千卡 | 213千卡 | 1.60克 | 2.00克 |
| 总量 | 902克 | 黑松露花胶炖土鸡热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡，相当于剧院工作394分钟消耗的热量...180 | |||||
黑松露花胶炖土鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土鸡（一只）、生姜（适量）、花胶筒（两个）、虫草花（适量）、石斛（适量）、黑松露（10颗）
1/8. 黑松露用牙刷清洁，刷去土
2/8. 准备老母鸡一只
3/8. 切去头、脚、屁股
4/8. 黑松露切片备用
5/8. 准备好所有材料，清洗备用
6/8. 把整鸡和姜片放入砂锅，加水，大火烧开，改中火炖
7/8. 撇去油和血沫，然后放入花胶、石斛、虫草花
8/8. 快炖好时加入松露片和适量的盐
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精填髓、补精等功效；可与油菜、栗子、松子搭配；与菊花、鲤鱼、糯米相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、助阳等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强体力、降颅压、降血压等功效；
石斛的热量213千卡（每100克）；具有明亮眼目、降血糖、滋养肌肤等功效；
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营养信息
- 黑松露花胶炖土鸡热量1181 千卡
- 脂肪11.95 克
- 蛋白质45.12 克
- 碳水化合物88.87 克
- 钠351.1 毫克
- 钙222 毫克
- 铁69.2 毫克
- 钾1286 毫克