| 红糖饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 484千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 海盐 | 克 | 1千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 129千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 576克 | 红糖饼干热量/卡路里1878千卡 | |||
 热量1878千卡，相当于冰上钓鱼939分钟消耗的热量...120 | |||||
红糖饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
发酵奶油（200克）、红糖（130克）、海盐（3克）、鸡蛋（90克）、高筋面粉（350克）、小苏打（3克）、熟核桃碎（100克）、提子干（阳光少女）（60克）、耐烤巧克力豆（72%）（170克）
1/8. 自左向右：室温软化发酵奶油，红糖加海盐，常温鸡蛋，硬红高筋粉加小苏打，熟核桃碎+提子干+耐烤豆；
2/8. 室温软化黄油+红糖+海盐打松发；
3/8. 鸡蛋分三次加入步骤2，搅打均匀；
4/8. 硬红高筋粉和苏打粉过筛倒入步骤3，翻拌至约无干粉；
5/8. 熟核桃碎（1/8大小）+提子干+耐烤豆一起放入料理盆拌匀；
6/8. 取50g面糊撮圆压扁码入烤盘，会膨胀请留空；
7/8. 160°C 中层 约12M将烤盘掉头，烤出金色，大约20-22M；
8/8. 烘烤结束取饼干在晾网上冷却密封即可。
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、温胃驱寒、补血养颜等功效；可与小米、荷兰豆、小米面搭配；与牛奶、牛腩、姜相克，同食可能会引起不适；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与黄豆、荠菜、小米面搭配；与桔子、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、细腻皮肤、去除污渍等功效；
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营养信息
- 红糖饼干热量1878 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.76 克
- 碳水化合物170.09 克
- 钠27527 毫克
- 钙212 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾440 毫克