| 媲美麦叔叔家的苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 652克 | 媲美麦叔叔家的苹果派热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于儿童足球69分钟消耗的热量...420 | |||||
媲美麦叔叔家的苹果派的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 苹果洗净去皮，切1cm左右小块，玉米淀粉和水调成水淀粉，柠檬挤出汁水备用。中小火热锅，放入黄油，融化后倒入苹果粒翻炒均匀至果粒软化
2/9. 倒入细砂糖和盐，继续翻炒至融化，这时苹果会出水，再倒入柠檬汁炒匀，待水炒干一点，缓慢倒入淀粉水，搅拌至较浓绸的糊状即可关火，盖上锅盖，自然放凉。
3/9. 取出酥皮，用叉子在酥皮上均匀戳出细孔
4/9. 将制作好的苹果馅儿放在酥皮中间位置，四周要留出空隙，以便折叠
5/9. 在馅料一边的酥皮边缘刷上蛋液
6/9. 将酥皮对折，边缘用手轻轻按压粘合，然后用叉子在边缘三边用力按压出花纹
7/9. 将包好的派放入冰箱冷冻20分钟，然后可以200度预热烤箱了
8/9. 取出冰箱里的派，用锋利的小刀在表面划出三个口，以便馅料排水气让酥皮更酥脆
9/9. 放入预热好的烤箱中层，上下火，调到180度烤三十分钟左右，观察酥皮已经焦黄上色就可以出炉，撒上一点糖粉，到一杯咖啡，慢慢享用酥脆又香甜的苹果派啦～
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、开胃醒脾、健脾等功效；可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配；与橘子、胡萝卜、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、延缓衰老、健脑益智等功效；可与苋菜、北极虾、百合搭配；与牛奶、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、宽肠胃、治疗便秘等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 媲美麦叔叔家的苹果派热量480 千卡
- 脂肪108.1 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物206.6 克
- 钠10211.6 毫克
- 钙289 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾420 毫克