| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 407克 | 回锅肉热量/卡路里1935千卡 | |||
 热量1935千卡，相当于雪鞋行走242分钟消耗的热量...480 | |||||
回锅肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、豆豉（适量）、胡萝卜（适量）、芹菜（适量）、青椒（适量）、姜（适量）、洋葱（适量）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）
1/5. 五花肉煮熟出锅切片，锅里留底油下入肉片，放豆瓣酱和豆豉煸炒
2/5. 加入胡萝卜片
3/5. 加入芹菜
4/5. 继续翻炒，最后加点盐、糖和葱花出锅
5/5. 回锅肉上盘
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、润肌肤等功效；可与丝瓜、茄子、萝卜搭配；与甘草、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、伤寒寒热、宣郁解毒等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 回锅肉热量1935 千卡
- 脂肪54.93 克
- 蛋白质33.27 克
- 碳水化合物39 克
- 钠344.8 毫克
- 钙51 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾906 毫克