| 南竹烧小肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 蚝油 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 450克 | 南竹烧小肉热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡，相当于采花180分钟消耗的热量...180 | |||||
南竹烧小肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（150克）、冬笋（一个）、蚝油（30克）、生抽（10克）、葱（适量）、鸡精（适量）、八角（半个）、香叶（一片）、香油（适量）、姜（适量）
1/4. 肉切中小丁，冬笋去皮切片，姜切片，葱切段，待用
2/4. 热锅冷油，下葱姜八角香叶稍煸，再下蚝油生抽稍炒。
3/4. 下肉，冬笋翻炒两分钟，下汤汁没过笋肉即可，盖上锅盖小火焖十分钟左右即。
4/4. 焖好后，放入鸡精香油即可起锅装盘，撒上葱花。依君希望可以帮到你。不解之处，欢迎留言，我将一一作答。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、促进消化、开胃健脾等功效；可与莴笋、猪腰、海参搭配；与红糖、糖浆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、提鲜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与牛肉丝、五花牛肉、牛臀肉搭配；与干枣、何首乌、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、帮助消化等功效；
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营养信息
- 南竹烧小肉热量541 千卡
- 脂肪135.31 克
- 蛋白质87.41 克
- 碳水化合物129.18 克
- 钠1239.5 毫克
- 钙469 毫克
- 铁32.32 毫克
- 钾1135 毫克