| 三色小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 415克 | 三色小饼干热量/卡路里1762千卡 | |||
 热量1762千卡，相当于太极拳440分钟消耗的热量...240 | |||||
三色小饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、黄油（70克）、糖粉（50克）、蛋黄（4个）、可可粉（适量）、红曲粉（适量）、奶粉（15克）
1/12. 黄油室温下融化
2/12. 将糖粉加入黄油中均匀搅拌
3/12. 加入奶粉和糖粉黄油混合搅拌
4/12. 均匀混合后
5/12. 将蛋黄液分三次加入搅拌
6/12. 筛入低粉
7/12. 搅拌均匀
8/12. 将面团分成四小份（两大，一中，一小）将其中大的一份加入可可粉，中的面团加入红曲粉，搓匀上色）
9/12. 将红色面团搓成条状，黄色面团搓成长方形包裹红色条状面团，最后用可可面团包裹起来，形状可以随自己喜好捏～最后裹上保鲜膜放冰箱冷藏30-60分钟变硬取出切块
10/12. 将切好的饼干放入预热好的烤箱中层170度，上下火13-15分钟
11/12. 成品照
12/12. 成品照
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保肝解毒、疗疮等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、清热解毒、预防癌症等功效；可与桂圆、干贝、小米面搭配；与牛奶、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 三色小饼干热量1762 千卡
- 脂肪157.04 克
- 蛋白质97.89 克
- 碳水化合物353.65 克
- 钠5962.8 毫克
- 钙1963 毫克
- 铁5.26 毫克
- 钾2465 毫克