| 酸甜炸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 酸甜炸蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于登山机81分钟消耗的热量...402 | |||||
酸甜炸蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（适量）、小葱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、沙司（适量）
1/9. 鹌鹑蛋洗净后放锅里煮。2、
2/9. 水开后煮八分钟，捞出放在凉水中。
3/9. 逐一去皮。
4/9. 往剥好皮的鹌鹑蛋上撒小量生粉，滚均匀。
5/9. 锅中倒油烧热，下鹌鹑蛋炸至表皮起皱变黄，出锅淋油。
6/9. 锅中留下一点油，炸香葱碎。
7/9. 挤蕃茄沙司，加糖盐和生抽，淋入芡汁，烧开。（其实过程很快，试先如果没有准备好，最好关火操作）
8/9. 倒入炸好的蛋，裹均匀。
9/9. 出锅放上葱碎即可。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、缓解失眠、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜炸蛋热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克