| 桂花糯米莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1073克 | 桂花糯米莲藕热量/卡路里2756千卡 | |||

1/6. 莲藕去皮,在两三厘米处切开。

2/6. 糯米提前浸泡两三个小时,灌入莲藕中。

3/6. 灌好后用牙签将两端连接,多插几处无妨。

4/6. 入锅水没过莲藕一指,分别加入冰糖、红糖、大枣,桂花,大火烧开后转中火半小时,然后再小火慢炖90分钟。

5/6. 莲藕酥糯出锅以后,完全冷却了以后切片装盘。

6/6. 锅中的藕汤过滤收水,熬成糖浆,淋在藕片上撒点桂花,成品,完美!
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、预防贫血、改善肠胃等功效;可与虾、虾米、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有平肝、寒破结、祛风湿等功效;可与菊花、豆腐、糯米搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有益智健脑、保护肝脏、保肝护肝等功效;可与小麦、花生、面条搭配;与胡萝卜、鱼肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、补虚、止虚汗等功效;可与乌鸡、鸭肉、葡萄搭配;与鸡翅、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、补中益气、养阴生津等功效;可与鸭梨、五味子、银耳搭配;