| 油面筋塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 851克 | 油面筋塞肉热量/卡路里1746千卡 | |||
 热量1746千卡，相当于做作业970分钟消耗的热量...108 | |||||
油面筋塞肉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（500克）、油面筋（1袋）、葱花（少量）、盐（适量）、生抽（2汤匙）、老抽（半汤匙）、蚝油（1汤匙）、马蹄（适量）
1/16. 油面筋。
2/16. 马蹄去皮洗净。
3/16. 马蹄切碎。
4/16. 葱切碎。
5/16. 猪肉馅、马蹄碎、葱花三种混合。
6/16. 加入蚝油、生抽、盐、姜面（还可根据口味加入料酒、糖、淀粉少许）。
7/16. 加入少许橄榄油（其它油也可以），充分搅拌肉馅。
8/16. 油面筋戳空，用筷子或手指搅断油面筋内部的筋膜，小心不要把油面筋弄破。
9/16. 塞入肉馅。
10/16. 一旁备用。
11/16. 锅中放油，将有孔的一面放入锅底煎定型。
12/16. 如此即可。
13/16. 锅中加水至油面筋一半，加入少许老抽、盐。
14/16. 约15～20分钟汤汁浓稠，收汁。
15/16. 盛盘。
16/16. 美味～
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、润肠胃等功效；可与白菜、豆腐皮、藕搭配；与驴肉、黄豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热、和中益气、止烦渴等功效；
葱花具有降低胆固醇、预防感冒、抗癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、消毒等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 油面筋塞肉热量1746 千卡
- 脂肪53.78 克
- 蛋白质67.53 克
- 碳水化合物95.73 克
- 钠10962.2 毫克
- 钙287.5 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾814 毫克