可爱猫抓馅料面包的热量和减肥功效

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可爱猫抓馅料面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	181千卡	361千卡	12克	1.66克
水	克	1千卡	1千卡	0克	0克
高筋面粉	克	397千卡	361千卡	12克	1.66克
奶粉	克	48千卡	484千卡	20克	22.7克
细砂糖	克	96千卡	400千卡	0克	0克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
高筋面粉	克	224千卡	361千卡	12克	1.66克
低筋面粉	克	163千卡	354千卡	9.4克	1.4克
黄油	克	44千卡	888千卡	1.4克	98克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
全蛋液	克	29千卡	144千卡	13.3克	8.8克
椰蓉	克	342千卡	684千卡	5.3克	69.08克
水	克	1千卡	1千卡	0克	0克
水	克	1千卡	1千卡	0克	0克
黄油	克	178千卡	888千卡	1.4克	98克
奶粉	克	58千卡	484千卡	20克	22.7克
糖粉	克	97千卡	389千卡	0克	0克
全蛋液	克	53千卡	144千卡	13.3克	8.8克
总量	639克	可爱猫抓馅料面包热量/卡路里1915千卡
热量1915千卡，相当于打沙袋319分钟消耗的热量...360

可爱猫抓馅料面包的做法共6个步骤

食材主料/辅料

波兰种（适量）、高筋面粉（50克）、水（50克）、酵母（1克）、主面团（适量）、高筋面粉（110克）、底筋面粉（40克）、细砂糖（24克）、盐（2克）、奶粉（10克）、全蛋液（20克）、水（60克）、酵母（1.5克）、欧克皮（适量）、高筋面粉（62克）、低筋面粉（46克）、水（55克）、黄油（5克）、盐（1克）、椰蓉馅（适量）、椰蓉（50克）、全蛋液（37克）、奶粉（12克）、黄油（20克）、糖粉（25克）

1/6. 制作波兰种。把高粉+水+酵母混合均匀就可以，发酵至体积增大，内部有好多小泡泡。

2/6. 把波兰种与主面团除黄油外的所有材料放在一起，揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜（混合时预留了一点水放在后面慢慢加）。加入黄油揉至扩展阶段，将面团放在温暖处进行第一次发酵。

3/6. 一发的时候准备欧克皮和馅料。把高粉+低粉+水+盐混后成团后加黄油（也可以都混后一起揉），揉至面团光滑即可，分成7分备用。把椰蓉所用材料全部混合均匀后放冰箱冷藏备用。

4/6. 一发完成后将主面团排气、称重、分成7份，滚圆、松弛15-20分钟。松弛后擀开面团包入馅料，收口捏紧。

5/6. 擀开欧克皮（要擀薄，用来包住面团），用裱花嘴底部掏出五个圆洞，可以一样大也可以一大四小随意造型。包到面团上时不要太紧，收口。放在温暖湿润处进行二次发酵。

6/6. 快发酵好时预热烤箱，170度15分钟。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、止咳、除口臭等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；

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