| 阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 206千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黄酒 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 830克 | 阿胶糕热量/卡路里2364千卡 | |||
 热量2364千卡，相当于打磨地板525分钟消耗的热量...270 | |||||
阿胶糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
阿胶（250克）、芝麻（熟）（250克）、核桃（熟）（250克）、红枣（去核）（250克）、冰糖（250克）、黄酒（250克）、枸杞（80克）
1/7. 我选用的是东阿阿胶，事先用黄酒浸泡了三天
2/7. 准备好所有的材料，芝麻、核桃炒熟
3/7. 冰糖打碎，放入浸泡好的阿胶里用小火慢慢熬，直到阿胶都融化了！
4/7. 熬到阿胶能拉丝状态，倒入所有的材料搅拌均匀！
5/7. 用一个容器，里面抹入植物油，防止粘牢！把搅拌好的材料放入容器，然后压平！
6/7. 等放凉了，就可以开切了！
7/7. 切成自己想要的样子，然后放入冰箱冷藏！
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进凝血、滋阴润燥、促进造血功能等功效；可与核桃、牛奶搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、和胃润肺、生津止渴等功效；可与莼菜、黑芝麻、鸭梨搭配；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有行血脉、美容、健脾胃等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、延长寿命、软化血管等功效；可与大闸蟹、大花蟹、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶糕热量2364 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质95.5 克
- 碳水化合物165.4 克
- 钠260 毫克
- 钙124 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾461 毫克