| 蚝油芋泥球-是吃芋头的季节了热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 蚝油芋泥球-是吃芋头的季节了热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于打桌球162分钟消耗的热量...150 | |||||
蚝油芋泥球-是吃芋头的季节了的做法共12个步骤
食材主料/辅料
芋头（500克）、盐（1小勺）、白胡椒粉（适量）、蚝油（15毫升）、老抽（5毫升）、生粉（20克）、小葱（1根（可略））
1/12. 芋头去皮切大块
2/12. 在高压锅里蒸熟透
3/12. 趁热加入盐和胡椒粉
4/12. 用勺子压碎
5/12. 为了口感更细腻，我把稍凉的芋泥放在保鲜袋里用擀面杖碾碎
6/12. 用手把芋泥搓成团，然后把芋泥球在生粉里滚一圈，拍掉多余的粉。
7/12. 我大约做了肉丸子大小8个
8/12. 起油锅，六成热时，把芋泥球炸成微黄，稍炸一会儿就取出
9/12. 因为芋泥是熟的还是热的，不用炸太久
10/12. 15毫升蚝油、5毫升老抽，10克生粉加一碗水调成料汁
11/12. 入干净的锅里勾芡，把芡汁淋在芋泥球上，可以洒些绿葱花点缀
12/12. 成品一张
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、洁齿防龋、增进食欲等功效；可与牛里脊、猪瘦肉、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油芋泥球-是吃芋头的季节了热量405 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克