| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 770克 | 红烧肉热量/卡路里3188千卡 | |||
 热量3188千卡，相当于练武术242分钟消耗的热量...790 | |||||
红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、姜片（6片）、料酒（30毫升）、生抽（60毫升）、老抽（15毫升）、冰糖（因人而定）、葱（一根）、大料（少许）
1/4. 买来的五花肉切成小块！
2/4. 过水！水开后捞出备用！
3/4. 依次放入油、糖、葱姜、辣椒、大料、五花肉（煸炒）、倒入生抽、老抽、料酒和水。大火炖开转小火，肉炖烂后转小火继续炖30分钟转大火收汁！
4/4. 成品！希望大家喜欢！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、补充蛋白质等功效；可与大蒜、白菜、萝卜搭配；与田螺、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、杀菌、辟腥臭等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量3188 千卡
- 脂肪59.13 克
- 蛋白质29.07 克
- 碳水化合物226.8 克
- 钠396.3 毫克
- 钙149 毫克
- 铁10.17 毫克
- 钾534 毫克