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兵鸽花生椒盐花卷的热量和减肥功效

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兵鸽花生椒盐花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉1830千卡366千卡11.3克1.5克
总量500兵鸽花生椒盐花卷热量/卡路里1830千卡
看书 热量1830千卡,相当于看书1408分钟消耗的热量...78

兵鸽花生椒盐花卷的做法共16个步骤

食材主料/辅料

面粉(500克)、(兵鸽花生)(50克)、水(230克)、花椒(5克)、鲜酵母(8克)、食用油(1大勺)、盐(1/2小勺)

1/16. 鲜酵母放入230克水中浸泡3分钟搅拌成酵母水,分次加入面粉中,先搅拌成雪花状,再揉搓成面团,加盖饧发到面团原体积2倍大。

2/16. 花生米烤熟或炒熟,搓去外皮。

3/16. 再用刀切成小粒。

4/16. 花椒用油炸香捞出晾凉。

5/16. 把花椒用擀面杖擀碎,再用刀粗剁几下。

6/16. 发酵好的面团放到案板上,揉搓到完全排气。

7/16. 把面团擀成厚度约为3毫米的长方形面片。

8/16. 撒入盐,用手抹匀稍擀;再放入植物油。

9/16. 用刷子把油刷匀。

10/16. 再均匀撒入花生碎粒,.撒入花椒末,抹匀。

11/16. 从面片长的一边由上向下卷起。

12/16. 卷好的面卷用刀切成宽度为2厘米的剂子。

13/16. 两个剂子叠放在一起,筷子平行切口放在剂子上。

14/16. 再把两端向相反的方向旋转。

15/16. 拿起坯子,一端在手指上缠绕一圈,使首尾两端搭在一起,压紧。

16/16. 所有的花卷生坯做好后,加盖拧干的湿布饧发20分钟。

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、润肺补肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 兵鸽花生椒盐花卷热量1830 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
  • 12 毫克
  • 0 毫克
  • 0 毫克
  • 0 毫克

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