| 酸豆角肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酸豆角 | 克 | 41千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜苔 | 克 | 66千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 513克 | 酸豆角肉末热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于吹喇叭565分钟消耗的热量...120 | |||||
酸豆角肉末的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉末（100克）、酸豆角（100克）、蒜苔（100克）、辣椒（3）
1/3. 豆角切粒，浸泡一下清水，以免味道太重。
2/3. 干锅热油，先倒入辣椒，翻炒一下。然后下豆角，翻炒，如果喜欢吃脆的不要炒太久，如果喜欢吃软一点的，最后就加盖焖一下。豆角起锅。
3/3. 干锅热油，炒一下肉末，加一点点生抽提鲜。倒入豆角，一起翻炒，肉熟即可起锅。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、补钙等功效；可与大白菜、圆茄子、柿子搭配；与红豆、百合、首乌相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚、预防便秘、大便秘结等功效；可与木耳、乌鸡、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与鹌鹑、海虾、卷心菜搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸豆角肉末热量1130 千卡
- 脂肪43.43 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物78.3 克
- 钠65.3 毫克
- 钙42 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾1408 毫克