| 竹笋肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 553克 | 竹笋肉丝热量/卡路里1268千卡 | |||
 热量1268千卡，相当于扫地423分钟消耗的热量...180 | |||||
竹笋肉丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（200克）、新鲜竹笋（200克）、葱、蒜（适量）、泡生姜辣椒（适量）、玉米油（适量）、郫县豆瓣（一汤匙）、酱油 小炒汁 美极鲜（适量）、青红辣椒（适量）、蒜苗（适量）、洋葱（一个）、花椒 干辣椒节（适量）、泡姜丝（适量）
1/1. 如图切好备用 将肉加盐 料酒 生粉码味
2肉丝拉油捞起备用 丝笋7成油温大约4秒捞起
3 将花椒姜蒜干辣椒节炒香加泡姜丝炒香下拉好的竹笋丝青红椒洋葱丝炒香 下肉炒均匀，再进行调味即可
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋肝阴、生津液等功效；可与大蒜、蒜、芸豆搭配；与田螺、菊花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、健体等功效；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防动脉硬化、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、预防高血压、促进消化等功效；可与五花肉、火腿、鸡蛋搭配；与河虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹笋肉丝热量1268 千卡
- 脂肪137.3 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物36.04 克
- 钠6080 毫克
- 钙117 毫克
- 铁20.37 毫克
- 钾1490 毫克