| 4款人气街边小吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | 2.86克 | 2.29克 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | 11克 | 29克 |
| 总量 | 1475克 | 4款人气街边小吃热量/卡路里4139千卡 | |||
 热量4139千卡，相当于灭火345分钟消耗的热量...720 | |||||
4款人气街边小吃的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 章鱼小丸子：（1）章鱼烧粉150g，鸡蛋2个，水330ml（2）一起放入容器中，搅拌成面糊状（3）章鱼小丸子磨具中刷油，小火加热（4）倒入面糊，放入章鱼块，撒洋葱（5）待小丸子底面熟后翻面，再加入面糊并翻面（5）待整颗小丸子表面均呈金黄状态（6）出锅装盘，撒木鱼花、海苔碎（7）挤沙拉酱、照烧酱即可享用
2/4. 烤冷面：（1）平底锅刷油，放入一片冷面及对半切的香肠（2）小火煎制，鸡蛋打在冷面上并摊平（3）待蛋液凝固后翻面，香肠也翻面（4）刷上蒜蓉辣酱，在冷面底加醋（5）将糖、洋葱、香菜、煎好的香肠放入冷面中（6）卷起并切块，装盘即可享用
3/4. 油炸臭豆腐：（1）生抽、醋、辣椒酱、蒜末、香油、香菜（2）一同放入碗中搅拌调酱汁备用（3）臭豆腐放入油锅中炸制表面酥脆（4）出锅摆盘，淋上酱汁即可享用
4/4. 煎饼果子：（1）馄饨皮油炸至表面金黄，出锅备用（2）高筋面粉220g、水450ml放入容器搅拌成面糊状（3）平底锅刷油，小火，将面糊舀入、摊平，磕入一颗鸡蛋，并摊匀。撒入葱花和黑芝麻（4）翻面，刷上甜面酱，倒入萝卜干和炸好的馄饨皮（5）将四边卷起，出锅。就这样，香喷喷的煎饼果子就做好啦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、美容护肤等功效；可与洋葱、桂圆、干辣椒搭配；与鹅蛋、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消胀痛、和脾胃、清热散血等功效；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、除热、益精气等功效；
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营养信息
- 4款人气街边小吃热量4139 千卡
- 脂肪85.16 克
- 蛋白质75.52 克
- 碳水化合物165.99 克
- 钠2453.2 毫克
- 钙70 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾591 毫克