| 红糖软欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦面粉 | 克 | 211千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 总量 | 340克 | 红糖软欧包热量/卡路里1226千卡 | |||
 热量1226千卡，相当于打篮球204分钟消耗的热量...360 | |||||
红糖软欧包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
红糖（40克）、高筋面粉（240克）、全麦面粉（60克）、温水（160克）、酵母（3克）、盐（3克）、黄油（30克）、葡萄干（少许）、红枣片（少许）、蔓越莓（少许）
1/10. 红糖用温水化开
2/10. 将红糖水、盐、高筋面粉、全麦面粉、酵母等放面包桶中启动揉面程序
3/10. 等面团揉光滑后加入常温软化的黄油继续揉至扩展阶段
4/10. 常温发酵至2倍大小，加入用温水洗过并用吸油纸处理过的葡萄干、红枣片、蔓越莓揉均匀
5/10. 将面团分成6等份，静置15分钟左右
6/10. 取其中一个擀成椭圆形
7/10. 从一端卷向另一端，收口处朝下
8/10. 按上述步骤整形剩余面团
9/10. 二次发酵至二倍大小，表面撒上少许面粉
10/10. 放入180度预热好的烤箱中烤20分钟左右出炉
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补血、温胃驱寒等功效；可与荷兰豆、小米、姜搭配；与竹笋、姜、牛腩相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有改善贫血、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖软欧包热量1226 千卡
- 脂肪3.76 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物234.63 克
- 钠28 毫克
- 钙180 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾617 毫克