| 紫薯玫瑰花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 16千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 204克 | 紫薯玫瑰花卷热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡，相当于对面舞101分钟消耗的热量...270 | |||||
紫薯玫瑰花卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、紫薯（100克）、酵母（2克）、白糖（4克）、清水（40克）
1/13. 紫薯去皮洗净切块，上锅蒸熟后，晾凉备用
2/13. 将蒸熟的紫薯压成让薯泥
3/13. 紫薯泥和面粉各半，加入糖和酵母粉，混合均匀
4/13. 先用手将紫薯泥和面粉混合均匀如图，因为紫薯泥中含有一定的水分，混合后再逐步加水，避免一下加入过多的水
5/13. 逐步加入40-50g清水，揉成表面光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜醒发半小时至一小时（根据室温而定）
6/13. 醒发至近两倍大小的面团
7/13. 将醒发好的面团排气揉光，分成等大的小剂子，像擀饺子皮一样（如图），5个一组一个盖住另一个的一半，排列整齐
8/13. 用筷子在中间压一下，让面皮很好的贴合在一起
9/13. 卷起来
10/13. 用到从中间切开成两半，就是两朵玫瑰花了，将花瓣微微展开即可
11/13. 做好的玫瑰花进行二次醒发，大概半小时左右即可入锅
12/13. 冷水入锅，蒸锅上汽后蒸15分钟后闷两三分钟即可出锅
13/13. 成品出锅，淡淡的甜，浓浓的麦香，可爱好看又营养美味哦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、通便、健脾胃等功效；可与大米、牛奶、米面搭配；与燕麦、仔鸡、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 紫薯玫瑰花卷热量456 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.74 克
- 碳水化合物179.7 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克