| 彩色魔方饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 彩色魔方饼干热量/卡路里1869千卡 | |||
 热量1869千卡，相当于侧泳234分钟消耗的热量...480 | |||||
彩色魔方饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（500克）、鸡蛋（2颗）、细糖粉（适量）、低脂黄油（适量）、可可粉（适量）、食用色素（适量）
1/8. 室温下软化200g黄油，后加入150g细糖粉用电动打蛋器打至浓稠发白，再将打散的1.5个蛋液加入搅拌均匀（留少许蛋液以备其后粘贴方格作用）
2/8. 将打发的黄油等分成5份，后加入适量食用色素、可可粉调出颜色
3/8. 取每份不同颜色的黄油分别与5等份的100g低筋面粉混合揉合成光滑的面团，盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏30分钟
4/8. 将冷藏好的面团擀成0.5~0.7cm左右厚的面片，后放入冰箱冷藏至面片变硬
5/8. 取面片切成正方体条状备用
6/8. 将面条根据个人喜好摆放成3*3的彩色格子状，每条中间需刷少许蛋液做粘贴，后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时至面团变硬
7/8. 取出变硬的格子面团将其切成约0.5cm左右厚的片状
8/8. 将格子饼干铺于烘培纸上入烤箱以170度中上火烘焙20分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、润肺利咽等功效；可与荠菜、黄豆、基围虾搭配；与甲鱼 、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩色魔方饼干热量1869 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克