| 日式豆乳盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 228克 | 日式豆乳盒热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡，相当于铺床325分钟消耗的热量...120 | |||||
日式豆乳盒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋糕体：小四卷（适量）、豆乳奶酪馅：纯豆浆（200毫升）、奶油奶酪（100克）、细砂糖（40克）、蛋黄（2个）、低筋面粉（20克）、奶油馅：淡奶油（100克）、细砂糖（10克）、熟黄豆粉（适量）
1/8. 先烤一个小四卷，晾凉切成六片。
2/8. 奶油奶酪室温软化。
3/8. 40g细砂糖加入蛋黄中搅拌均匀后筛入低筋面粉。开火煮沸豆浆，将蛋黄糊缓缓加入热豆浆中，搅拌均匀顺滑。
4/8. 将豆浆蛋黄糊晾凉后加入软化的奶油奶酪，搅拌成豆浆奶酪糊。
5/8. 100g淡奶油加10g细砂糖打发。
6/8. 盒子里放上一层蛋糕片，挤上一层豆浆奶酪糊一层奶油。我做的是三层蛋糕片。
7/8. 奶油挤在最上面。
8/8. 筛上炒熟的黄豆粉即可。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、润肺利咽等功效；可与苋菜、肥牛、圆生菜搭配；与兔肉、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、调味、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 日式豆乳盒热量650 千卡
- 脂肪56.54 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物286.89 克
- 钠637.3 毫克
- 钙167 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾266 毫克