| 山药木耳炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 573克 | 山药木耳炒肉热量/卡路里1503千卡 | |||
 热量1503千卡，相当于打磨地板334分钟消耗的热量...270 | |||||
山药木耳炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
山药（半斤）、猪肉丝（2两）、木耳（适量）、葱（适量）、红椒椒（4个）、生抽（一勺）、老抽（一滴）、食用油（适量）、香油（几滴）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 山药切片，木耳摘成小朵姜葱蒜切好备用，山药切好过一下水，免得发黑
2/6. 牛肉切成丝
3/6. 牛肉加入盐，几滴香油，淀粉水拌匀
4/6. 炒锅里加入适量食用油，待80℃时加入牛肉翻炒，随后加入姜蒜干辣椒，8分熟起锅，
5/6. 锅里另加油，油温达到80℃加入山药木耳，翻炒，最后把牛肉倒入一起翻炒，
6/6. 炒熟起锅
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强筋骨、帮助消化、肾经等功效；可与玉米、羊排、鸭腿搭配；与鲤鱼、笋瓜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、轻身强智、抗癌等功效；可与枣（鲜）、荸荠、草鱼搭配；与田螺、海螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防心血管硬化、血管硬化等功效；
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营养信息
- 山药木耳炒肉热量1503 千卡
- 脂肪231.34 克
- 蛋白质29.68 克
- 碳水化合物44.25 克
- 钠86.2 毫克
- 钙52 毫克
- 铁5.46 毫克
- 钾418 毫克