| 浇汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菜 | 克 | 0千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 五香粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 321克 | 浇汁豆腐热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于郊游67分钟消耗的热量...240 | |||||
浇汁豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、老汤（1500克）、葱花（3克）、盐（1小勺）、五香粉（2克）、料酒（5克）、香菜（2克）、老抽（10克）
1/3. 豆腐切片用煎锅煎两面剪至金黄色
2/3. 炸锅用老汤下煎好的豆腐直到干锅
3/3. 成品
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、降低胆固醇、补脾益胃等功效；可与鲢鱼、草莓、姜搭配；与木耳菜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、抗菌、抗癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 浇汁豆腐热量269 千卡
- 脂肪6.21 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物130.82 克
- 钠10574.2 毫克
- 钙532 毫克
- 铁19.19 毫克
- 钾392 毫克