萝卜炖牛腩的热量和减肥功效

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萝卜炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
牛腩	克	708千卡	283千卡	32.21克	9.24克
总量	804克	萝卜炖牛腩热量/卡路里867千卡
热量867千卡，相当于耕种144分钟消耗的热量...360

萝卜炖牛腩的做法共5个步骤

白萝卜（1条）、大葱（1根）、生姜片（5片）、八角、丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、花椒、大料、橘子皮、桂皮、香叶（适量）、牛腩（250克）、大蒜（15颗粒左右）、炸豆条（适量）、干辣椒、小米椒（适量）、料酒、米酒、生抽（适量）

1/5. 牛腩切块（我不喜欢吃很大一块肉所以一般会切小一点）锅内入水冷水下锅牛腩，姜，八角下锅煮至水开一分钟至两分钟，撇去浮末捞出牛腩沥干水备用（宝宝们，煮牛腩的水不要倒掉哦，留下我们后面还有用的哟

2/5. 牛腩入高压锅加水适量煮15分钟，这个时候肉相对会烂一点了

3/5. 锅内入油，放入牛腩爆炒一下，料酒?米酒呛一下，盐，生抽翻炒（我个人比较喜欢两种酒都用上，但也可以只用一种的）放入蒜粒、干辣椒、丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、花椒、大料、桂皮、橘子皮等香料，爆炒后加入之前煮牛肉的汤水，焖煮至锅内汤汁沸腾

4/5. 将所有食材倒入高压锅内焖炖大概10至15分钟就可以出锅食用了

5/5. 各位宝宝在第三步也可以加入三分之一的啤酒和牛肉汤一起炖牛腩味道非常棒的哟～（之前第一次入高压锅是为了能够使牛腩肉质松软下来，我个人不是很喜欢使用醋来软化）里面我有放炸豆条宝宝们也可以放腐竹也可以什么都不放的哈

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、促进消化、下气等功效；可与香干、北豆腐、紫菜搭配；与何首乌、菠萝、黑木耳相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、预防癌症等功效；可与基围虾、海虾、豆豉搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、补血、调节病后体虚等功效；可与菜花、南瓜、姜搭配；与橘子、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防肿瘤、保护肝功能等功效；可与猪肉、醋、排骨搭配；与大葱、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；