| 小木耳炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 猪里脊肉 | 克 | 199千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 403克 | 小木耳炒山药热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于蹦床101分钟消耗的热量...210 | |||||
小木耳炒山药的做法共10个步骤
食材主料/辅料
男厨.秋木耳（12克）、山药（1根）、猪里脊肉（60克）、彩椒（半个）、料酒（1汤匙）、葱花（少许）、姜（少许）、生抽（1汤匙）、盐（少半汤匙）、淀粉（半汤匙）、植物油（2大汤匙）
1/10. #本次选用的是男厨的东北秋木耳#男厨的秋耳泡发率非常高，12克就泡一大碗，木耳单朵、无根，肉质很厚实、非常有弹性
2/10. 备好食材
3/10. 木耳提前冷水泡好，洗净
4/10. 里脊肉切片，山药去皮切片后泡在淡盐水里备用，彩椒切小块
5/10. 肉片入一碗，加入生抽、料酒、葱姜、淀粉，拌匀腌5分钟
6/10. 热锅凉油，下入肉片滑散、变色
7/10. 捞出山药片入锅翻炒至断生
8/10. 加入木耳大火翻炒、加入盐
9/10. 加入彩椒，炒到彩椒颜色一变即可出锅
10/10. 成品图！
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、遗精、强健机体等功效；可与猪骨、鸡胗、红枣搭配；与藻类、猪肝、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋阴润燥、滋阴等功效；可与芸豆、大蒜、菜花搭配；与香菜、菠菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃、减肥、开胃消食等功效；可与羊肉、鸡蛋、苦瓜搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小木耳炒山药热量354 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物19.9 克
- 钠82.9 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾835 毫克