| 红烧桂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂鱼 | 克 | 638千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 757克 | 红烧桂鱼热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡，相当于弹吉他556分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧桂鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
桂鱼（一条）、口蘑（三个）、葱（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 将鱼洗净背腹切刀，葱姜蒜切碎，口蘑切片。
2/5. 放油煸香葱姜蒜。
3/5. 将鱼放入两面少煎制金黄。
4/5. 加两碗水，放入酱油、料酒调味，最后放入口蘑，炖制20分种。
5/5. 装盘放香菜。
食材功效信息
桂鱼的热量117千卡（每100克）；具有益脾胃、补气血等功效；可与丝瓜、豆腐搭配；与毛豆、西红柿、枣相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防糖尿病、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、增进食欲等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 红烧桂鱼热量1112 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质60.9 克
- 碳水化合物60.4 克
- 钠10375.8 毫克
- 钙305 毫克
- 铁23 毫克
- 钾3411 毫克