| 酸豆角牛筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 牛筋 | 克 | 848千卡 | 191千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 763克 | 酸豆角牛筋热量/卡路里1579千卡 | |||
 热量1579千卡，相当于弹风琴632分钟消耗的热量...150 | |||||
酸豆角牛筋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（一碗）、酸姜（小半碗）、牛筋（一碗）、食用油（适量）、酱油（适量）
1/3. 牛筋洗净，冷水下锅，中火煮开后捞出，冷水再次冲洗，切成小段。酸豆角和酸姜参照牛筋大小，切成小段
2/3. 中火热锅倒油，牛筋倒入，煸炒至两面微黄
3/3. 酸豆角和酸姜倒入，翻炒2min左右，倒入适量酱油，翻炒至水分蒸干，关火盛出
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛筋的热量191千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强筋壮骨、益气补虚、温中暖中等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、血管硬化、降血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、促进食欲等功效；
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营养信息
- 酸豆角牛筋热量1579 千卡
- 脂肪100.53 克
- 蛋白质7.6 克
- 碳水化合物19.2 克
- 钠5757 毫克
- 钙66 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾337 毫克