| 鸡肉炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 353克 | 鸡肉炖土豆热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于变式平板支撑40分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡肉炖土豆的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡肉或者鸭肉（半只）、土豆（2个）、葱、姜、蒜（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/17. 土豆洗净削皮切块
2/17. 葱切段、姜切片、蒜切丁备用
3/17. 鸡肉剁小块
4/17. 锅中清水烧开，下鸡块焯水捞出沥干水份。
5/17. 锅热油下葱姜蒜爆香
6/17. 下鸡块，稍微翻炒下即可
7/17. 加入生抽、蚝油、老抽
8/17. 翻炒至3到5分钟
9/17. 加入开水没过鸡肉，大火烧开
10/17. 转移至砂锅
11/17. 小火慢炖至鸡肉熟透
12/17. 再倒入土豆、盐直至炖烂
13/17. 出锅前撒上葱段即可食用
14/17. 成品
15/17. 成品
16/17. 成品
17/17. 成品
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容护肤、和中养胃等功效；可与黄瓜、豇豆、牛腩搭配；与樱桃番茄、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进消化、增加食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 鸡肉炖土豆热量283 千卡
- 脂肪13.89 克
- 蛋白质21.41 克
- 碳水化合物47.83 克
- 钠830.7 毫克
- 钙192 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾372 毫克