| 蒜苗豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蒜苗 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 700克 | 蒜苗豆腐热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡，相当于马路散步332分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜苗豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、蒜苗（150克）、肉末（50克）、食用油（适量）、生抽（少许）、盐（少许）、郫县辣椒酱（少许）、红辣椒（4个）、料酒（少许）、葱（半个）、姜（少许）
1/9. 豆腐切小方块
2/9. 蒜苗洗干净切段，小辣椒切段
3/9. 锅底油葱姜煸香，加辣椒酱，小红辣椒
4/9. 加肉末炒肉发白了，料酒，生抽
5/9. 加入豆腐，盐少许
6/9. 加蒜苗
7/9. 加红辣椒
8/9. 翻炒
9/9. 装盘
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、和脾胃、补中益气等功效；可与川贝、鳝鱼、带鱼搭配；与小葱、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、防流感、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、解热毒等功效；可与大白菜、白萝卜、扁豆搭配；与基围虾、黄豆、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苗豆腐热量663 千卡
- 脂肪34.9 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物13.3 克
- 钠69.8 毫克
- 钙204 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾513 毫克