| 腊鸭焖藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 321克 | 腊鸭焖藕热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于讲话130分钟消耗的热量...108 | |||||
腊鸭焖藕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
腊鸭（一只）、藕（两节）、葱、姜、蒜、蒜苗（若干）、花椒八角（适量）
1/7. 腊鸭切块后用温水浸泡至少3个小时，因为非常咸。
2/7. 爆姜蒜八角花椒
3/7. 浸泡滤水后的鸭子入锅翻炒
4/7. 放干辣椒，炒到鸭皮焦黄（鸭子皮很多油，可以多翻炒一会）。
5/7. 加入开水（冷水煮香味会散），烹饪过程中所有含盐的调料都不要放，大火煮开。
6/7. 放入藕块烧开后盛入电饭煲设置煲汤功能（我的高压锅坏了不能用，家里有瓦罐最好，鸭子要煮烂才好吃）
7/7. 最后转到电火锅，洒上蒜苗，完成。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、生肌、止血等功效；可与虾米、黄鳝、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊鸭焖藕热量234 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物16.399999 克
- 钠44.2 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾243 毫克