| 鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 鸡汤热量/卡路里1225千卡 | |||

1/9. 三黄鸡洗净,去掉内脏和鸡油。

2/9. 葱切段,姜切片。
3/9. 枸杞用水泡发。
4/9. 锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用。

5/9. 焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。
6/9. 加入葱姜 料酒 大火烧开。

7/9. 撇去浮沫,转小火煲至1小时。
8/9. 用勺撇去鸡汤上的油脂。
9/9. 盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、益五脏、增强免疫力等功效;可与首乌、冬虫夏草、栗子搭配;与鲍鱼、鲤鱼、芹菜相克,同食可能会引起不适;