| 油渣芋头羹-宁波家常菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 367克 | 油渣芋头羹-宁波家常菜热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡，相当于种花66分钟消耗的热量...270 | |||||
油渣芋头羹-宁波家常菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
芋头（250（净重）克）、猪油渣（20克）、猪油（20克）、小葱（2根）、盐（适量）、生抽（20毫升）、生粉（10克）
1/11. 配料
2/11. 小半个芋头去皮，切厚片，入高压锅蒸熟。
3/11. 蒸熟的芋头取出切成1厘米见方小块备用。小葱洗净切粒，葱白和葱绿分开，猪油渣切碎备用。生粉加半碗水（100毫升）调成水淀粉备用。
4/11. 热锅里加猪油，入葱白爆香
5/11. 加入芋头块翻炒
6/11. 再加入2/3的油渣碎翻炒
7/11. 加入600毫升的水（约三小碗）
8/11. 烧开
9/11. 加1小勺盐和生抽调味调色
10/11. 再次烧开后，加入水淀粉勾芡
11/11. 洒上绿葱花。盛入大碗后，把剩下的油渣碎放在上面点缀。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、洁齿防龋、增强免疫力等功效；可与猪瘦肉、肥牛、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油渣芋头羹-宁波家常菜热量297 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克