| 芝士蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 2478千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓 | 克 | 86千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 622千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芝士粉 | 克 | 246千卡 | 491千卡 | 41.1克 | 34.8克 |
| 总量 | 1336克 | 芝士蔓越莓饼干热量/卡路里4386千卡 | |||
 热量4386千卡，相当于洗车1462分钟消耗的热量...180 | |||||
芝士蔓越莓饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好原料，黄油切小块软化，用电动打蛋器把黄油打至半膨发
2/12. 加入称好的糖粉打发（黄油发白，切手感轻盈，如细小的羽毛状）
3/12. 分两次加入鸡蛋液， 蛋液每次混合均匀不分离后再加入第二次。
4/12. 加入淡奶油打匀均。
5/12. 分次筛入低粉和芝士粉，每一次低粉筛入都需将其翻板均匀至无颗粒不可搅拌过度。
6/12. 加入蔓越莓干搅拌均匀。
7/12. 把混合物合成面团。
8/12. 将面团整理成正方形或者圆柱体或是面片，如果是面片的话放入保鲜袋用擀面丈擀成片厚约0.5cm-0.6cm左右的薄片包入放入冰箱冷冻1小时候取出。
9/12. 提前预热烤箱160℃，将冷冻好的面片压成块，大家也可以用刀切。
10/12. 压好饼干放入烤盘，我很喜欢这款烤箱的另一个原因便是因为这个烤盘是不粘的，不需要我再加油纸了。
11/12. 烤好的饼干晾凉后即可享用，吃不完的记得密封防潮哦
12/12. 个人觉得这样的油量和甜度已经足够了，一点也不影响口感，如果喜欢甜的也可以适当再增加，但是出于健康考虑，还是少油少糖为好。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与小米面、百合、丝瓜搭配；与红薯、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、保肝解毒等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
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营养信息
- 芝士蔓越莓饼干热量4386 千卡
- 脂肪240.84 克
- 蛋白质65.55 克
- 碳水化合物197.09 克
- 钠452.3 毫克
- 钙106 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾405 毫克