| 雪里红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪里红 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1000克 | 雪里红烧肉热量/卡路里2665千卡 | |||
 热量2665千卡，相当于空手道266分钟消耗的热量...600 | |||||
雪里红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
雪里红（500克）、干辣椒（10个左右）、姜末，葱（适量）、红烧酱油，白糖（少许）、五花肉（500克）、八角香叶草果（各几颗）
1/7. 五花肉，葱姜辣椒适量，香叶八角草果各两三个
2/7. 雪里红切碎
3/7. 五花肉做成红烧肉来做这道菜我觉得更香，因为咸菜比较吃油，用肥瘦相间的，油份充足的五花肉来做正好弥补不足（嫌麻烦的也可以用瘦肉直接炒菜来做）
4/7. 烧好的肉，平时我做红烧肉不放辣椒的，这次放是因为手误，把需要炒雪里红时才放的辣椒一同给倒进锅里了，郁闷！（不过这道菜好吃的原因还有一个，那就是要多放点辣椒的。）
5/7. 肉烧好后，开始炒雪里红了，先放葱和干辣椒炒香后
6/7. 倒入雪里红翻炒，加少许糖，记住这倒菜不需要放盐了，因为菜已经很咸了，放少许糖可以中和一下还能味道更加鲜
7/7. 翻炒一阵后，这时把红烧肉放进去来回炒过程中再少倒点酱油，稍稍倒点热水进去，等水收干再放入少许味精，好了出锅开吃。热热的米饭
食材功效信息
雪里红的热量25千卡（每100克）；具有温中利气、明目利膈、抗癌等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、补虚等功效；可与白菜、丝瓜、萝卜搭配；与百合、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪里红烧肉热量2665 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.67 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠3385.2 毫克
- 钙316 毫克
- 铁5.97 毫克
- 钾560 毫克