| 客家酿鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 525克 | 客家酿鸡蛋热量/卡路里2095千卡 | |||
 热量2095千卡，相当于划艇599分钟消耗的热量...210 | |||||
客家酿鸡蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250左右克）、鸡蛋（5个）、干香菇（2-3朵）、葱（两三根）
1/5. 把肉剁碎，香菇泡软切小丁，葱切碎，葱白放肉馅，葱花放鸡蛋液里。肉馅加入香菇丁、葱白、盐、酱油、胡椒粉、薯粉。加一点点水融化薯粉然后把肉馅搅拌均匀。
2/5. 鸡蛋打散加入葱花
3/5. 热锅凉油，倒入少量蛋液成型后加入肉馅。肉馅放鸡蛋的三分之一处再把多的一面折过来，不要等鸡蛋液全熟再折哦，否则黏不了口。全程都是小火，火太大容易把鸡蛋煎糊哦。
4/5. 煎至两面金黄盛到一边，全部煎完后再放入锅中加热水煮熟肉馅，加入适量的酱油和盐调味。不想放水煮的话就在蛋液里加入盐，煎好后上锅蒸熟。
5/5. 煎好啦，可以开动啰。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、润肌肤等功效；可与蘑菇、白菜、大蒜搭配；与鲫鱼、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、养血发胎等功效；可与丝瓜、北极虾、黄豆搭配；与消炎片、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、降血脂、化痰理气等功效；可与豆腐、冬瓜、薏米搭配；与野鸡、鹌鹑肉、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、滋阴补阳等功效；可与白灵菇、背部牛肉、花菇搭配；与苦细叶生菜、红枣、干枣相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 客家酿鸡蛋热量2095 千卡
- 脂肪63.03 克
- 蛋白质33.11 克
- 碳水化合物80.69 克
- 钠249 毫克
- 钙111 毫克
- 铁4.44 毫克
- 钾2003 毫克