| 木耳番茄鱼片汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鱼片 | 克 | 78千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 342克 | 木耳番茄鱼片汤热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于滑水22分钟消耗的热量...360 | |||||
木耳番茄鱼片汤的做法共16个步骤
食材主料/辅料
男厨东北秋木耳（2克）、番茄（2个）、鱼片（70克）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、胡椒粉（适量）、鸡蛋（适量）、番茄酱（适量）
1/16. 冷水泡发木耳，洗净耳面
2/16. 鱼片放生粉、姜粉、蛋清、盐调匀腌制半小时左右
3/16. 热水锅把鱼片焯半分钟左右，备用。
4/16. 西红柿用热水烫一下，去皮。
5/16. 切块
6/16. 油热放姜片、蒜片爆出香味。
7/16. 放西红柿块炒软
8/16. 放番茄酱炒
9/16. 放适量水煮开
10/16. 放泡发好的男厨东北秋木耳煮熟，放盐调味。
11/16. 放备用的鱼片煮半分钟左右
12/16. 起锅放葱花和胡椒粉
13/16. 成品
14/16. #本次选用的是男厨的东北秋木耳#经过冷水浸泡8个多小时以后，体积超过干品的好几倍，朵大肉厚，而且颜色均匀有光泽，，质地坚韧，口感肥实。没有杂质、无虫眼，单片无根小碗，特别的好清理，品质一级棒。
15/16. 这是干秋木耳
16/16. 木耳冷水泡发8小时
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促进消化、降血脂等功效；可与三文鱼、蜂蜜、菜花搭配；与地瓜、螃蟹、冰棍相克，同食可能会引起不适；
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有利水消肿、通乳、清热解毒等功效；可与豆腐、胡萝卜、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳番茄鱼片汤热量132 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物4 克
- 钠51 毫克
- 钙48 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾475 毫克