| 牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉末 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 621千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 茭白 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 4536千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 1700克 | 牛肉酱热量/卡路里5522千卡 | |||
 热量5522千卡，相当于走路850分钟消耗的热量...390 | |||||
牛肉酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉末（250克）、黄豆酱（450克）、茶干（150克）、花干（100克）、茭白（200克）、葱姜末（10克）、花生（800克）
1/9. 花生用水泡半天，。下锅放盐煮软软的。
2/9. 牛肉，花干，切小丁，看自己喜欢的大小。
3/9. 茶干切丁
4/9. 茭白切丁
5/9. 全部切小丁备用
6/9. 葱姜切末
7/9. 锅热放比烧菜多的油，爆香葱姜末，放入牛肉丁炒香。
8/9. 炒香后放入豆瓣酱，继续翻炒放入各种丁。
9/9. 满满两盒，我分开装了一盒，没用辣酱的，另外一盒拌了自己做的辣椒酱，就变成辣牛肉酱了！
食材功效信息
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有益气血、消水肿、补脾胃等功效；可与葱、生姜、洋葱搭配；与红糖、韭菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、降血脂、减少骨丢失等功效；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、美容、解酒毒等功效；可与西红柿、猪蹄、牛肉搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脾、滋润皮肤、增强记忆等功效；可与毛豆、南瓜子、莲子搭配；与河蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉酱热量5522 千卡
- 脂肪51.4 克
- 蛋白质52.8 克
- 碳水化合物51.2 克
- 钠4339.5 毫克
- 钙134 毫克
- 铁11.86 毫克
- 钾1645 毫克